Nos actifs 21/05/2023

Ein goldenes Pigment im Rampenlicht: Curcumin

Curcumin, der Hauptwirkstoff von Kurkuma, ist ein wahres Juwel der Natur. Seit Jahrzehnten wird es von Wissenschaftlern erforscht, war Gegenstand tausender Veröffentlichungen und erregt weiterhin Aufmerksamkeit aufgrund seiner außergewöhnlichen Fähigkeit, gezielt auf eine Vielzahl von Molekülen im menschlichen Körper einzuwirken. Dieses antioxidative Pigment hat vielfältige medizinische Eigenschaften: Es wirkt regenerierend, stimulierend, antioxidativ, verflüssigend und schützend. Ein Überblick über die Vorzüge dieses magischen Pulvers!

Kurkuma, Curcumin … Worüber sprechen wir?

Kurkuma wird seit Jahrhunderten in der südasiatischen Küche, insbesondere in Indien, als Gewürz verwendet. Seine safranartige Farbe und sein Aroma verleihen Gerichten eine frische Note. Neben seinem kulinarischen Wert ist Kurkuma auch eine beliebte Heilpflanze. In der chinesischen und ayurvedischen Medizin wird es seit langem wegen seiner vorbeugenden und heilenden Eigenschaften verwendet. Die Pflanze verdankt ihre wohltuende Wirkung jedoch mehreren Komponenten und Wirkstoffen, darunter Curcuminoide, natürliche Pigmente mit außergewöhnlichen antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Unter diesen ist Curcumin das bekannteste und wichtigste, da es etwa 90 % des Gesamtgewichts der im Rhizom vorhandenen Curcuminoide ausmacht.

Eigenschaften und Vorteile von Curcumin

Die wissenschaftlichen Studien zu Curcumin haben sich vervielfacht, und heute können seine zahlreichen positiven Wirkungen auf den gesamten Körper hervorgehoben werden. Dieses hochwirksame antioxidative Pigment hat eine Liste unglaublicher Vorteile: Bis heute sind mehr als 600 davon anerkannt! Curcumin gilt zudem als eines der Moleküle mit der stärksten entzündungshemmenden Wirkung im Pflanzenreich.

Antioxidative Wirkung

Curcumin ist vor allem für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt, da es aktiv an der Beseitigung der in unserem Körper gespeicherten freien Radikale beteiligt ist. Indem es gegen diese schädlichen Substanzen wirkt, trägt es dazu bei, die Zellalterung zu begrenzen. Seine antioxidative Wirkung sowie seine entzündungshemmenden Eigenschaften erstrecken sich insbesondere auf das Muskelgewebe und machen es zu einem Verbündeten für Leistungssportler. Tatsächlich führt intensive Sportausübung zu einem Stresszustand im Körper, der die Produktion freier Radikale verursachen kann.

Entzündungshemmend

Curcumin kann in den gesamten Körper eindringen, sogar ins Gehirn, geschützt durch die Blut-Hirn-Schranke. Es wirkt daher systemisch entzündungshemmend, d. h. dieses Molekül wirkt im gesamten System und lindert Entzündungen.

Die entzündungshemmende Wirkung von Curcumin beruht auf seiner antioxidativen Wirkung und seiner Fähigkeit, viele an Entzündungen beteiligte Moleküle zu hemmen, wie beispielsweise bestimmte Fettsäuren, die Probleme mit Rheuma, Osteoarthritis, rheumatoider Arthritis und Sehnenentzündungen fördern. Curcumin lindert aber auch Darmentzündungen und begrenzt schmerzhafte Anfälle bei Colitis ulcerosa. Es ist auch wirksam gegen Gastritis und Pankreatitis.

Immunsystem

Dank seiner antibakteriellen, antiviralen und antimykotischen Eigenschaften stärkt Curcumin das Immunsystem. Als starkes Antioxidans fängt Curcumin freie Radikale ein, die den Körper schwächen. Es aktiviert verschiedene Arten weißer Blutkörperchen und beugt so den Symptomen von Autoimmunerkrankungen vor.

Gehirnsystem und Kognition

Die starke entzündungshemmende Wirkung von Curcumin in Kombination mit seiner antioxidativen Kapazität bietet optimalen Schutz für das Gehirn. Es ist zudem ein Aktivator von Glutathion, dem wichtigsten Antioxidans des Gehirns, und spielt eine wichtige Schutzfunktion im Gehirn. Curcumin trägt außerdem dazu bei, den DHA-Spiegel (Omega-3) im Gehirngewebe aufrechtzuerhalten und stimuliert Enzyme, die an der Synthese dieser Fettsäure beteiligt sind, wodurch die allgemeine kognitive Funktion verbessert wird. 

Herz-Kreislauf-Gesundheit

Curcumin schützt das Herzgewebe, indem es ein Protein (p300 HAT) hemmt, das verschiedene Krankheiten wie Herzhypertrophie, Herzinsuffizienz, Thrombose und Entzündungen fördert. Es kann auch die Cholesterinoxidation reduzieren und bietet so umfassenden kardiovaskulären Schutz.

Anti-Cholesterin

Die antioxidative Wirkung von Curcumin verhindert die Lipidperoxidation, einschließlich des schlechten Cholesterins, das die Arterien verstopft. Darüber hinaus reguliert Curcumin den Cholesterinspiegel im Blut, indem es auf mehreren Ebenen wirkt:

• Es verlangsamt die Aufnahme von Cholesterin im Darm

• Es stimuliert die Gallensekretion, die zur Auflösung von Nahrungscholesterin beiträgt

• Es erhöht den Cholesterinstoffwechsel und fördert eine bessere Aufnahme in die Leberzellen, sodass es umgewandelt werden kann.

Verdauungsgesundheit

Dank seiner antibakteriellen und immunstimulierenden Eigenschaften spielt Curcumin eine positive Rolle bei verschiedenen Verdauungsstörungen wie Bauchschmerzen, Übelkeit, Blähungen und Appetitlosigkeit. Im Magen hemmt Curcumin die Vermehrung des Geschwür verursachenden Bakteriums Helicobacter pylori. Es spielt auch eine schützende Rolle in der Leber, indem es die Gallenproduktion der Leber und die Gallenausschüttung durch die Gallenblase stimuliert. Schließlich verbessert die tägliche Einnahme von Curcumin auf Darmebene das Reizdarmsyndrom und das Reizdarmsyndrom.

Gelenkschmerzen

Durch die Hemmung bestimmter Entzündungsenzyme bekämpft Curcumin die Entzündung an der Quelle. Es trägt außerdem dazu bei, die Histaminproduktion zu reduzieren, die Wirkung von Cortisol zu verlängern und die Durchblutung zu verbessern. Dadurch sorgt es für Gelenkflexibilität, beugt der Knorpelalterung vor und lindert Steifheit und andere Gelenkbeschwerden.

Antidiabetikum

Studien zeigen, dass Curcumin über mehrere Mechanismen eine bemerkenswerte antidiabetische Wirkung hat:

• Es stimuliert die Insulinproduktion

• Es verbessert die Insulinempfindlichkeit

• Es senkt den Blutzucker

• Es reduziert Entzündungen

• Es schützt die Zellen vor oxidativen Schäden

• Es aktiviert das Enzym, das die Glukoseaufnahme erhöht

• Es reduziert die Glukoseproduktion in der Leber

Antibakteriell und antimykotisch

Curcumin besitzt starke antibakterielle Eigenschaften, die durch immunstimulierende und antioxidative Eigenschaften verstärkt werden. So hilft Curcumin, die Darmflora zu regulieren und die Vermehrung schädlicher Bakterien zu hemmen, insbesondere von Helicobacter pylori, einem Bakterium, das für Magengeschwüre verantwortlich ist. Dieses Antioxidans spielt auch eine wichtige Rolle bei der Ausbreitung und dem Wachstum von Candida, einem Pilz, der chronische Infektionen verursachen kann.

Hautgesundheit

Curcumin beugt Hautpigmentierung vor und strafft sie. Es hemmt Elastase, ein Enzym, das normalerweise Elastin in unserer Haut zerstört und für deren mangelnde Festigkeit verantwortlich ist. Seine entzündungshemmenden Eigenschaften machen es auch zu einer beliebten Behandlung für empfindliche Haut, die zu Reizungen und Rötungen neigt.

Curcumin und Piperin: für eine bessere Bioverfügbarkeit

Studien haben eine geringe Bioverfügbarkeit von Curcumin gezeigt. Tatsächlich ist dieses Molekül schlecht wasserlöslich, instabil und wird vom Körper schlecht aufgenommen. Untersuchungen haben den Vorteil der Zugabe von Piperin (einer der Hauptverbindungen in Pfeffer) hervorgehoben, wodurch die Aufnahme von Curcumin im Vergleich zur alleinigen Verabreichung von Curcumin um 2.000 % erhöht würde. Ohne Piperin kann unser Darm dieses Molekül nicht gut aufnehmen, da es zu sperrig ist und vom Stoffwechsel zu leicht gefiltert wird.

So wählen Sie das richtige Curcumin-Nahrungsergänzungsmittel aus

Um das richtige Nahrungsergänzungsmittel auf Curcuminbasis auszuwählen, müssen drei Faktoren berücksichtigt werden:

• Die Qualität von Curcumin

• Seine Dosierung

• Seine Bioverfügbarkeit

Green Ethnies bietet Bio-Curcumin aus hochwertiger Bio-Kurkuma an, das auf 95 % Curcuminoide titriert und mit schwarzem Pfefferextrakt ergänzt wird, um die Aufnahme zu verbessern.

Quellen

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