Bien-être 26/10/2020
Planter & krydderier til naturligt at overvinde tristhed
Gurkemeje, safran eller kanel er meget mere end blot smagsgivende krydderier. Ved at aktivere lykkehormonerne kan de være et naturligt alternativ i behandlingen af nedtrykthed og humørsvingninger. Mange undersøgelser viser også, at der findes planter, som er meget rige på L-dopa, en forløber for dopamin, der virker på de vigtigste lidelser i centralnervesystemet ved at berolige vores angst. Disse planter og krydderier kan supplere, og i visse tilfælde erstatte, syntetiske lægemidler. Fokus på fem af dem.
Safran
Safran, der stammer fra de purpurfarvede støvdragere af Crocus sativus-blomsten, betragtes i traditionel østlig medicin som lykke-krydderiet. Allerede i oldtiden blev dette krydderi anbefalet til at lindre sjælens kvaler. Udover dets virkninger på visse degenerative sygdomme (Alzheimers) eller metaboliske sygdomme (diabetes) har studier fremhævet effektiviteten af dets forskellige aktive principper og dets potentiale i behandlingen af depression. Safran skulle nemlig have smertestillende, antiinflammatoriske, antioxidante, hjertebeskyttende og fordøjelsesfremmende egenskaber, men også neurologiske.
Det er først for nylig, at forskere er begyndt at interessere sig for dets neurologiske egenskaber. Studier viser, at forbruget af safran kan have en effektivitet svarende til konventionelle antidepressiva. Dette krydderi skulle kunne reducere symptomerne på mild til moderat depression, men også på svær depression.
Safrans humørregulerende effekt skyldes crocin og safranal, to aktive molekyler i safran. Ved at virke direkte på binyrerne øger de mængden af lykkehormoner i hjernen, nemlig serotonin, dopamin og melatonin.
I hvilken form?
Infusion, tinktur, pulver, kapsler.
Vores drik
Safraninfusion
Som støtte ved nedtrykthed og træthed.
Lad 15 gram safranstigmer trække i 1 liter vand i 15 minutter. Drik 3 kopper om dagen.
Vidste du det?
Farven på buddhisternes tøj refererer direkte til safran, da safran i den østlige kultur bringer glæde og visdom.
Kanel
I stænger eller malet form varmer og stimulerer kanel nervecellerne. Rig på vitaminerne B1 og C, fosfor, calcium og kalium, er den et stærkt beroligende middel mod nervøsitet, stress, irritabilitet, angst, nedtrykthed eller endda depression.
De videnskabelige studier har fremhævet de æteriske kaneloliers fordele som en supplerende behandling til forbedring af symptomer ved depressive og angstlidelser. Dens aromatiske forbindelser virker på hypothalamus og producerer en generel stimulerende, neurotonisk og let afrodisiakum effekt. Naturligt rig på antioxidanter, styrker den æteriske kanelolie centralnervesystemet takket være trans-cinnamaldehyd, en af dens aktive stoffer. Denne molekyle skulle have en positiv indflydelse på depression. Kanels duftende egenskaber fremmer også ro og trøst.
I hvilken form?
Infusion af bark eller blade, pulver, kapsler, æterisk olie, til diffusion.
Vores drik
Kanel-, ingefær- og honninginfusion
Synergien mellem disse 3 ingredienser forbedrer energiniveauet og forebygger stress- og udmattelsestilstande.
Kog ½ liter vand med en kanelstang og et stykke frisk skrællet og skåret ingefær. Lad det koge i 5 minutter, sluk for varmen og lad det trække i 10 minutter. Sød med honning.
Vidste du det?
Det skulle være nok bare at dufte til kanel for at den får en appetitnedsættende effekt på søde trang.
I en krydderiglasbeholder lægges en vaniljestang, lidt citruszest (appelsin, grapefrugt osv.) og knust kanel. Ved trang til sødt, indånd blandingen i et godt minut.
Gurkemeje
Gurkemeje indeholder en aktiv ingrediens, curcumin, kendt blandt andet for sine antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber. Studier har vist, at denne aktive ingrediens også har positive effekter på psyken og adfærden. Curcumin anses faktisk for at være det mest lovende terapeutiske mål til forebyggelse og behandling af depressive adfærdsmønstre.
Ifølge en undersøgelse offentliggjort i 2015 i tidsskriftet Phytotherapy Research, synes curcumin at have antidepressiv effekt, der er sammenlignelig eller endda overlegen i forhold til fluoxetin (generisk Prozac). "Den ser ud til at øge niveauet af neurotransmittere som serotonin, samtidig med at stresshormoner som kortisol sænkes, ud over at være en kraftfuld antioxidant og antiinflammatorisk agent", udtalte Dr. Lopresti, forfatter til undersøgelsen.
For nylig konkluderede en meta-analyse om curcumin og depression offentliggjort i 2019 i tidsskriftet Food Science and Nutrition, at curcumin kunne forbedre symptomer på depression og angst hos personer med depression. Curcumin virker på neuropsykiatriske lidelser takket være sin evne til at dæmpe inflammation. Curcumin er både en kraftfuld antiinflammatorisk agent og en stærk stimulator af neurogenese, mekanismen for produktion af nye neuroner.
I hvilken form?
Friske rødder, pulver, kosttilskud (foretræk kapsler med Curcumine BIO), æterisk olie, infusion.
Vores drik
Gurkemeje- & Ingefærinfusion
Denne antioxidante te fremmer eliminering af inflammation og øger kognitive funktioner.
Bring 250 ml vand i kog. Tilsæt 1 tsk friskrevet gurkemeje og 1 tsk friskrevet ingefær. Lad det simre ved lav varme. Lad blandingen trække i 10 til 15 minutter. Si det hele og tilsæt 1 tsk sort peber, 1 tsk citronsaft og 1 tsk honning.
Vidste du det?
Gurkemeje er en af de mest kraftfulde helbredende fødevarer med over 600 sundhedsmæssige fordele.
Rosmarin
Uundværlig i det middelhavske køkken tilbyder rosmarin både smagsmæssige og medicinske fordele. Bruges siden oldtiden til at helbrede krop og sind, er rosmarin fremragende til at bekæmpe psykisk træthed, give kroppen et boost ved overanstrengelse eller nedtrykthed, forebygge søvnløshed og berolige nervøsitet.
Rosmarins store styrke er dens høje indhold af æteriske olier (bornylacetat, camphen, kamfer, cineol), flavonoider (apigenin, diosmin), tanniner, diterpener og rosmarinsyre. Dens aktive stoffer skulle stimulere binyrerne, hvilket gør det muligt at behandle asteni, altså en svækkelse af organismen og stor fysisk træthed. Som psykisk stimulant anbefales rosmarin derfor mod overanstrengelse. Når vores krop udsættes for stor stress, udskilles hormonet kortisol i store mængder. Rosmarin skulle være den plante, der mest sandsynligt kan reducere kortisolniveauet i vores krop og dermed bekæmpe angst, træthed samt stimulere hukommelse og koncentration.
I hvilken form?
Infusion, æterisk olie, tinktur, kapsler, i diffusion.
Den æteriske olie, der bør foretrækkes ved træthed og overanstrengelse, er Rosmarin Cineol æterisk olie. Fugt et lommetørklæde med et par dråber og indånd dybt. Du kan også putte den direkte i en æterisk olie diffuser eller 2 dråber i en skefuld honning hver morgen.
Vores drik
Rosmarinte
En drik til at forebygge de skadelige virkninger af stress.
Lad en gren rosmarin trække under låg i 15 minutter i 150 ml vand. Drik 3 eller 4 kopper om dagen. Sød din te med honning, helst rosmarinhonning.
Vidste du det?
Grækerne brugte rosmarin som en krans, som de satte på hovedet af intellektuelle, når de skulle arbejde på et vigtigt projekt.
Timian
Ud over sin aromatiske anvendelse i det provencalske køkken er timian en vigtig plante i farmakopéen til lindring af en bred vifte af lidelser, især respiratoriske, infektiøse, immunologiske og tarmrelaterede. Men den er også interessant som intellektuel stimulant og beroliger af nervesystemet. Timian virker nemlig som et tonisk middel, der kan stimulere nervesystemet og lindre lidelser som depression, angst, mareridt, udmattelse, stress, søvnløshed og melankoli.
Frisk timian indeholder et af de højeste niveauer af antioxidanter blandt krydderurter, mange mineraler og vitaminer. Den er særligt rig på æteriske olier: thymol, geraniol, linalool samt carvacrol, en kraftfuld naturlig beroliger, der virker mod angst. Den indeholder betydelige mængder pyridoxin (vitamin B6), et molekyle, der opretholder neurotransmitternes niveauer i hjernen optimalt og dermed spiller en anti-stress rolle. Timian indeholder også lithium, et mineral med antidepressiv virkning, og tryptofan, en forløber for serotonin.
I hvilken form?
Infusion, æterisk olie, kapsler, tinktur, til diffusion.
Vores drik
Timianinfusion med Gurkemeje & Ingefær
Ved generel træthed er her en drik, der vil give dig trøst.
I en kop lægges en kvist timian, saften af en citron, 1 tsk gurkemejepulver. Skræl 2 cm ingefær, skær det i tynde skiver og tilsæt. Hæld kogende vand over. Sød efter ønske med timian- eller rosmarinhonning.
Vidste du det?
I middelalderens Europa blev timian lagt under hovedpuderne for at lette søvnen og undgå mareridt.
Andre planter mod nedtrykthed
Der findes mange andre planter, der bruges til behandling af nedtrykthed eller depressive tilstande. Det gælder Perikon, Radhiole, Griffonia, Ginseng, Passionsblomst, Citronmelisse, Ginkgo eller Valerian.Mange studier har også afsløret kraften i Klamath-algen mod depression, træthed og stress på grund af dens høje koncentration af phenylethylamin (PEA). Dette molekyle stimulerer belønningscentrene ved at frigive adrenalin og dopamin, hvilket påvirker humør, glæde og følelsesmæssig velvære. Denne alge med sin unikke sammensætning kan indtages i kapsler, for eksempel med Klamath BIO fra Green Ethnies, i pulverform eller som flager.
