Bien-être 03/08/2020

Hvordan vælger man sit kosttilskud?

De er blevet uundværlige: kosttilskud. For at forblive sunde har den menneskelige krop dagligt brug for tilførsel af forskellige næringsstoffer, så hvert organ fungerer optimalt. I dag findes der et stort udvalg af kosttilskud på markedet, men de henvender sig ikke alle til de samme sygdomme, har ikke samme effektivitet eller samme kvalitetsstandard. At vælge det rigtige kosttilskud kræver, at man kender sine behov, de næringsstoffer det indeholder, og deres fordele.

Fordi hver person er unik og har forskellige behov, er det vigtigt at stille de rigtige spørgsmål, før man vælger sit kosttilskud. Hvad er dit reelle behov? Lider du af en specifik sygdom? Eller ønsker du snarere at støtte din krop? Er du i en stressperiode? Vil du forbedre dine sportslige eller intellektuelle præstationer?

Hvilket kosttilskud skal man vælge, og til hvilke behov?

Der findes i dag forskellige typer kosttilskud: vitaminer, mineraler, sporstoffer, probiotika, fedtsyrer, aminosyrer, planter osv. Hver af dem har målrettede virkninger. Det gælder især for antioxidanter og superfoods. Fokus på disse to typer kosttilskud

Kosttilskud med «antioxidanter»

Med alderen bliver cellernes forsvarsmekanismer mindre effektive over for frie radikaler. Teorien om aldring gennem oxidativ stress blev formuleret i 1954 af professor Denham Harman (University of Nebraska). Den fastslår, at aldring – og de sygdomme, der følger med – skyldes frie radikaler, som forårsager oxidativ stress. Ifølge ham ville det være muligt at forlænge livet i god sundhed ved at neutralisere de frie radikaler.

Organismen er udstyret med antioxidanter, der kan beskytte mod frie radikaler. Den henter også molekyler med denne evne fra kosten. Dog kan kroppen lide antioxidantmangel på grund af blandt andet UV-stråling, forurening, stress, dårlig kosthygiejne, rygning, alkohol osv. Det er derfor klogt at støtte den ved at tilføre de næringsstoffer, der er nødvendige for dens gode funktion.

Naturudtræk fra planter eller frugter indeholder aktive stoffer, der gør det muligt for organismen at modstå angreb fra frie radikaler ved at beskytte vores cellestrukturer. Polyfenoler, carotenoider, curcuminoider, katechiner, acetogener er alle antioxidanter, hvis ernæringsmæssige fordele vi i dag kender til.

Nogle antioxidanter har evnen til at målrette et bestemt organ (hjerte, lever, hjerne, hud osv.), andre stimulerer vores immunsystem, giver energi, fremmer søvn, afgifter. Det er derfor vigtigt at kende dit eller dine sundhedsbehov, før du vælger et kosttilskud.

Kosttilskud med «superfoods»

Superfoods har eksisteret i århundreder. I dag er de mere populære end nogensinde. Bær, frø, alger, frugter, grøntsager – superfoods tilbyder mere end 12 sundhedsfremmende egenskaber, mens de fleste sunde fødevarer kun indeholder 2 eller 3. Disse fødevarer er kendt for deres bemærkelsesværdige ernæringsrigdom: vitaminer, mineraler, enzymer, aminosyrer, essentielle fedtsyrer, antioxidanter. I dag er vores kost ikke altid tilstrækkelig til at dække vores ernæringsbehov. At indtage en superfood gør det derfor muligt at booste vores mikronæringsstofindtag.

Udstyret med alle de nødvendige elementer for sundhed og velvære har superfoods gavnlige virkninger på både fysisk og mental sundhed ved at øge kroppens regenerations- og restitutionskapacitet og styrke immunsystemet.

Opdaget i 1970’erne og studeret af forskere siden 1995, er Klamath-algen i dag anerkendt som den mest komplette superfood (115 næringsstoffer) med høj biotilgængelighed, det vil sige let optagelig for kroppen. Dens ernæringsmæssige rigdom gør den til et kosttilskud for ældre, sportsfolk, rekonvalescenter, eksamensperioder eller vegetarer, der ofte mangler proteiner og vitamin B12.

Vælg et kvalitetskosttilskud

Har du fundet det kosttilskud, der opfylder dine behov? Nu gælder det om at satse på produktets kvalitet.

Sammensætningen

Et kosttilskud er ikke altid ensbetydende med naturligt. Vær derfor opmærksom på de aktive stoffer, det indeholder: er de naturlige? Syntetiske? Med hensyn til økologi, hvis det er at foretrække at vælge dette mærke, kan nogle kosttilskud ikke opnå økologisk certificering. Sørg derfor for, at de er fri for pesticidrester eller andre syntetiske produkter. Tjek også, om dit kosttilskud indeholder allergener (gluten, laktose osv.), tilsætningsstoffer, konserveringsmidler eller andre uønskede komponenter. Husk, at tilsætning af hjælpestoffer mindsker andelen af aktive ingredienser, hvilket forringer produktets kvalitet.

Koncentrationen af aktive stoffer

Et aktivt stof er det stof, der forårsager en ændring i kroppens funktion, altså ingrediensen, der udfører arbejdet. Koncentrationen af aktive stoffer i et produkt er derfor vigtig, da den bestemmer dets effektivitet. Vær forsigtig med manglende angivelse af indholdet af aktive stoffer i et kosttilskud; den reelle koncentration af aktive stoffer er sandsynligvis lav.

Biotilgængeligheden

Et næringsstof kan optages fuldstændigt og alligevel have lav biotilgængelighed. Biotilgængelighed svarer til næringsstoffernes evne til at blive frigivet under fordøjelsen, korrekt optaget og effektivt brugt på metabolisk niveau. Den kemiske form af et aktivt stof bestemmer dets biotilgængelighed og aktivitet. Den kan derfor bearbejdes for at forbedre opløseligheden i vand eller fedt, afhængigt af den ønskede virkning. Optagelsen af aktive stoffer kan også øges gennem forskellige processer, især kombination med andre forbindelser, der virker i synergi. Det er derfor vigtigt at være opmærksom på præsentationsformen af de aktive stoffer, når man vælger et kosttilskud.

Kontraindikationer

At indtage naturlige kosttilskud fritager dig ikke for at konsultere kontraindikationer. Nogle kan nemlig interferere med medicinindtag eller være uhensigtsmæssige ved en sygdom, du måtte have. Vær også opmærksom på den anbefalede daglige dosis, og sørg for ikke at overskride den.