Nos actifs 21/01/2024

Granatæblet: hellig anti-aldringsmester

Indtaget siden oldtiden, er granatæblet kendt for sin høje koncentration af polyfenoler. Denne hellige frugt, værdsat af traditionel kinesisk og ayurvedisk medicin, interesserer i dag forskere for sine antioxidante og beskyttende egenskaber, især i forbindelse med hjerte-kar-sygdomme. Udover sin friske og syrlige smag er granatæblet fyldt med aktive anti-aging principper, der bevarer hudens ungdommelighed. En oversigt over en bombe, der ønsker dig det godt.

Symboliserende liv, frugtbarhed, kærlighed, skønhed og overflod, bærer granatæblet et løfte om sundhed. Ud over sine antiinflammatoriske, neurobeskyttende og udrensende egenskaber viser granatæblet sig at være et enestående naturligt anti-aging produkt.

Granatæblet, en ungdommens eliksir

Helende og forebyggende balsam mod hudens aldring blev granatæblet i oldtiden bredt brugt i fremstillingen af cremer, salver samt andre kosmetiske produkter. Dets høje indhold af kalium og vitaminer bidrager nemlig til hudens gode sundhed, mens dets punicinsyre beskytter cellerne, der er ansvarlige for produktionen af kollagen og elastin. 

Antioxidanter i overflod

Granatæblets styrke ligger i dets høje indhold af polyfenoler: ellaginsyre-tanniner og flavonoider. Ved at fange frie radikaler hjælper disse antioxidanter med at bekæmpe hudens oxidative proces, som er ansvarlig for aldring. Forstærket af tilstedeværelsen af vitamin E, hjælper denne frugt med at bekæmpe overskud af frie radikaler og bevarer dermed hudens glød og ungdom.

Regenererende egenskaber

Takket være sit rige indhold af B- og C-vitaminer, sporstoffer og mineraler har granatæblet evnen til at regenerere huden. Ved at stimulere cellefornyelsen bevarer granatæblet vævene mod for tidlig aldring og forsinker fremkomsten af rynker og fine linjer.

To enestående anti-aging molekyler

Ud over sine antioxidante og regenererende egenskaber indeholder granatæblet to anti-aging molekyler, som er unikke for denne frugt: aquaporiner og urolithin A.

Aquaporiner: til intens hydrering

De essentielle fedtsyrer i granatæblet giver det fugtgivende egenskaber, som stimulerer aquaporinerne. Men hvad er aquaporiner, og hvad bruges de til? Opdaget i 1992 af Peter Agre (amerikansk biolog), aquaporinerne er molekyler, der danner tunneler i cellevæggen og dermed fremmer vandcirkulationen i epidermis. Hvis deres antal er utilstrækkeligt, mister huden sin elasticitet. Granatæblets aquaporiner stimulerer derfor åbningen af hudens vandkanaler og fremmer vandstrømmen mellem cellerne. Huden beskyttes således mod dehydrering og ydre påvirkninger.

Urolithin A: et unikt molekyle

Forskere fra École Polytechnique fédérale de Lausanne (EPFL) har opdaget et hidtil ukendt fænomen relateret til granatæblet og dets anti-aging egenskaber (tidsskriftet Nature Medicine). Det drejer sig om et molekyle i granatæblet, urolithin A, som menes at kunne bekæmpe aldringseffekter, når det omdannes af tarmbakterier. Frugten indeholder nemlig molekyler kaldet ellaginsyre-tanniner. Når frugten indtages, omdanner tarmbakterierne disse tanniner til urolithin A. Dette molekyle skulle være det eneste, der kan genoprette mitochondriernes oprydning, disse små energikilder i vores celler, som mister effektivitet med alderen. Med alderen forringes denne oprydningsproces kaldet "mitophagi", dysfunktionelle mitokondrier ophobes i cellerne, hvilket fører til aldring af mange væv som muskler og hud.

Granatæble i alle dets former

For sine antioxidanter, aquaporiner og sin rolle i stimuleringen af kollagen er granatæblet anti-aging mesteren, som bør indtages uden begrænsning og i alle dets former:

• Som frisk juice
• Som kerner
• I salte opskrifter (salat, med burrata, avocado …)
• I frugtsalater
• Som frugtvand
• Som kosttilskud